Обладает характерный мягкий вкус и аромат, с легкой горчинкой. Особенность кофе в том, что при приготовлении дает устойчивую пенку крема.
Походит для любого типа автоматических кофемашин.
Специальные методы обжарки зерен, позволяют сохранить все полезные элементы и вкусовые качества. Вкус напитка удачно сочетает в себе и крепость и мягкость. С учетом редких гастрономических свойств сорт Gimoka завоевал много поклонников по всему миру среди гурманов вкуса и аромата.