Нож повара изготовлен из премиальной стали высочайшего качества, которая дает возможность забыть о заточке на длительное время. Для использования как шеф поваров в ресторанах и кафе, так и у нас на кухнях. Бережно упакован в подарочную упаковку.
Характеристики ножа повара:
- тип ножа - поварской;
- материал клинка - углеродистая сталь марки AUS - 10V (Япония);
- 67 слоев стали (дамасская);
- индекс твердости по Роквелу - 60± 2 HRC;
- угол заточки - 15° на каждую сторону;
- материал рукояти - натуральное дерево оливковое;
- длинна клинка - 20 см;
- длинна рукояти - 11.5 см;
- высочайшее качество изготовления с вниманием к деталям;
- серия Damascus с деревянной ручкой состоящая из 7 вариантов ножей:
- для овощей
- нож обвалочный
- универсальный
- слайсерный
- сантоку
- нож шеф повара
- кливерный (топорик)
- красивая подарочная упаковка;